Repas équilibré en temps normal

Petit déjeuner :

1 pamplemousse ou 1 petite orange

Thé ou café léger ou chicorée sucrée

Pain grillé ou biscottes avec beurre, confiture ou compote ou miel

Jambon maigre, viande froide maigre  

 Fromage blanc maigre et/ou verre de lait

Déjeuner :                 

1 crudité ou 1 légume cuit (huile d’olive et citron)

1 viande grillée ou rôtie ou 1 poisson grillé ou au court-bouillon

1 légume vert (cuit à la vapeur avec une noix de beurre cru), ou pâtes, riz

1 fromage : 40 gr ou 1 yaourt sans sucre

1 fruit cru (ou pâtissserie sans crème)

Pain, pomme de terre, pâtes ou riz cuits à l’eau

Goûter :

Thé ou café léger sucré

Pain grillé ou biscottes

Dîner

1 potage aux légumes

1 viande ou 1 poisson ou jambon et œufs

Pain, pommes de terre, pâtes ou riz cuits à l’eau

1 légume

1 fromage ou yaourt ou 1 entremet

1 fruit.

 

A déconseiller et surtout ne pas abuser.

Potages gras sous toutes ses formes : bouillon de viande, soupe de poisson

·         Viandes grasses, en conserves, ragoûts faisandés et marinés : porc (sauf rôti froid), mouton, gibier, abats (sauf foie de veau) oie, canard, pigeon

·         Poissons gras salés, fumés ou en conserve

·         Crustacés, mollusques (moules) : tous sauf les huitres légèrement

·         Charcuteries : toutes sauf jambon et filet d’Anvers

·         Graisses et sauces : mayonnaise, béarnaise, fritures

·         Légumes : navets, céleri, salsifis, choux, radis, concombres, oignons, ail, épinards, champignons

·         Pain : pain frais (mie de pain)

·         Fromages : gras et fermentés

·         Gâteaux glaces : à la crème, pâtes feuilletées

·         Epices : tous sauf thym, laurier et le sel (potassium et sodium)

·         Boissons : tous les alcools, boissons gazeuses et  en petite quantité tolérée: vin rouge et jus de fruits naturels.